चिकित्सा एवं स्वास्थ्य मंत्री कालीचरण सराफ ने सोमवार को स्टेट इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ एंड फैमिली वेलफेयर प्रांगण में प्रदेश में स्थापित होने वाली चार नई खाद्य प्रयोगशालाओं का शुभारंभ किया। ये प्रयोगशालाएं बीकानेर, बांसवाड़ा, भरतपुर और चूरू में स्थापित की गई हैं।

सराफ ने बताया कि प्रत्येक नई खाद्य प्रयोगशाला के लिए 55 करोड़ रुपए की राशि स्वीकृत की गई है। उन्होंने बताया कि पूर्व में जयपुर, अजमेर उदयपुर, जोधपुर, अलवर और कोटा में 6 खाद्य प्रयोगशालाएं संचालित की जा रही हैं एवं जालोर में सातवीं खाद्य प्रयोगशाला स्थापित की जा चुकी है। आज की 4 नई खाद्य प्रयोगशालाओं के बाद अब प्रदेश में कुल 11 खाद्य प्रयोगशाला में संचालित की जा रही है।

अतिरिक्त मुख्य सचिव चिकित्सा एवं स्वास्थ्य वीनू गुप्ता ने बताया कि प्रदेश की सभी खाद्य प्रयोगशालाओं में केमिकल और माइक्रोबायोलॉजिकल जांच की सुविधा उपलब्ध है एवं जयपुर में मेटल्स की अतिरिक्त जांच सुविधा भी उपलब्ध है।