राजस्थान में सरिस्का अभयारण्य में टाइगर सफारी के बाद अब गो प्रेमी जयपुर में काउ सफारी का आनंद उठा पाएंगे। राज्य सरकार अपने इस प्रोजेक्ट पर कार्य कर रही है। माना जा रहा है कि काउ सफारी के बाद बुल (बैल) सफारी प्रोजेक्ट भी शुरू करेगी। राज्य के स्वामित्व वाली हिंगोनिया गोशाला में लोगों को गायों के साथ वक्त बिताने का मौका मिलेगा। 

काउ सफारी के दौरान लोग यहां 15 हजार से अधिक गायों के बीच समय व्यतीत कर पाएंगे। सफारी के दौरान लोग गायों को चारा खिलाना, गायों की सफाई, मसाज और दूध भी निकाल सकेंगे। हिंगोनिया गोशाला में देसी गायों की 30 से अधिक नस्लें हैं। 

वर्ष 2016 में गोशाला प्रबंधन की लापरवाही के चलते यहां हजारों गाएं मर गए थी जिसके बाद ये मामला काफी उछला था। हालांकि राजस्थान में गो संरक्षण का राज्य सरकार की ये योजना नई नहीं है। इससे पहले राजस्थान राज्य में पहला राज्य बना था जहां गाय मंत्रालय भी शुरू किया गया था। इससे पहले ही हाल ही राजस्थान सरकार ने गो संरक्षण के लिए शराब पर 20 फीसदी सेस भी लगाया था।